Paraje del Mincal Selección Especial

Tempranillo
16,00 € / Bot. 75cl.

Selección Especial 2013

Tinto de guarda con intenso sabor a fruta roja madura y madera noble tostada, con gran estructura en boca, es amplio y largo. Con un tanino aún vivo que le da una gran capacidad de envejecimiento. Aromas muy especiales y balsámicos. Crianza en barricas de roble francés y americano de 300 litros durante 18 meses y el resto en botella hasta la fecha.

Viticultura

Viñedos 3 Hectáreas
Paraje «El Parral»
Suelos Arcilloso, pedregoso y calcáreo
Altitud 1.000m
Edad de viñas 20 años
Orgánico Si

Vinificación

Vendimia segunda semana de septiembre, a mano en cajas de 12 Kg, selección de las uvas en campo y en bodega
Fermentación levaduras autóctonas, en depósitos inox de 5000 litros
Extracción Remontados diarios y prensado suave con prensa vertical tradicional
Crianza 18 meses en barricas de 300 litros
Botellas 8.314
Analítica 14,5% Vol. – 3,45 pH

Envío gratuito en pedidos superiores a 40€

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Paraje del Mincal Selección Especial

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