Diez Días de Marzo

Jaén Blanca y Macabeo
10,00 € / Bot. 75cl.

Añada 2019

Es un vino blanco joven, aromático, fresco y elegante. Muy agradable en nariz, con recuerdos a flores blancas, cítricos y frutas tropicales.
Sabroso y sedoso en boca, con una complejidad, volumen y estructura muy interesante.

Viticultura

Viñedos pequeñas viñas vieja plantadas en vaso alto y otras más jovenes en espaldera
Paraje «Valle del Mincal»
Suelos Arenas sueltas con cantos rodados
Altitud 960m
Edad de viñas 20, 40, 60 y hasta 100 años
Orgánico Si

Vinificación

Vendimia a mano en cajas de 12 Kg, durante la tercera y la última semana de septiembre
Fermentación a baja temperatura en depósitos inox de 4000 litros
Extracción sin lias
Crianza No
Botellas 7.760
Analítica 12,5% Vol. – 3,28 pH

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Diez Días de Marzo

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