Zimbra
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Zimbra
Garnacha y Tempranillo
10,00 € / Bot. 75cl.
Añada 2019
Expresión directa de la fruta y la tierra.
Viticultura
Viñedos 1,5 Ha
Paraje «Valle Mincal»
Suelos Arena, limo y arcilla blancza con cantos rodados
Altitud 960m
Edad de viñas 25 años
Orgánico Si
Vinificación
Vendimia a mano en cajas de 12 Kg, la primera semana de septiembre
Fermentación spontánea, con levaduras indíjenas, propias de las uvas
Extracción bazuqueado a mano 2 veces al día
Crianza No
Botellas 2.240
Analítica 14,5% Vol. – 3,47 pH
