Diez Días de Marzo
Jaén Blanca y Macabeo
11,00 € / Bot. 75cl.
Añada 2023
Es un vino blanco joven, aromático, fresco y elegante. Muy agradable en nariz, con recuerdos a flores blancas, cítricos y frutas tropicales.
Sabroso y sedoso en boca, con una complejidad, volumen y estructura muy interesante.
Viticultura
Viñedos pequeñas viñas vieja plantadas en vaso alto y otras más jovenes en espaldera
Paraje «Valle del Mincal»
Suelos Arenas sueltas con cantos rodados
Altitud 960m
Edad de viñas 20, 40, 60 y hasta 100 años
Orgánico Si
Vinificación
Vendimia a mano en cajas de 12 Kg, durante la tercera y la última semana de septiembre
Fermentación a baja temperatura en depósitos inox de 4000 litros
Extracción sin lías
Crianza No
Botellas 11.340
Analítica 12,5% Vol. – 3,28 pH
